秦悦农教授：乳腺癌患者应该“怎么吃”？
雪伦义乳 / 2019-03-14
对于乳腺癌患者而言，“什么能吃，什么不能吃？”，始终是心里非常纠结的问题。
有些医生建议“百无禁忌”；而中医各门各派有关饮食宜忌，也是众说纷纭；病友之间更是道听途说，以讹传讹。
有些病人抱着“宁可多禁，不可放纵”的心态，最终哀叹——“没有可以吃的东西了！”。
民以食为天，没有充分的营养，对手术后的康复，化、放疗的恢复以及后续的长期治疗，都没有好处。
其实，很多食物都可以食用，需要控制的是“度”，也就是适量。
乳腺癌患者的禁忌食物
大多数乳腺癌病人患病和体内「雌激素水平」绝对或者相对过高有关。所以，引起雌激素升高的保健品、食品，就属于禁忌了。
保健品
比如胎盘（紫河车）、蜂皇浆、蜂胶、燕窝、蛤士膜油、花粉等；
人工饲料养成的食物
快餐鸡、饲料养殖的甲鱼等；
高脂肪、高热量食物
油炸类食品在人体代谢过程中，可以产生雌激素，也在禁忌之列。
这些食物应「少吃」
腌制食物对恶性肿瘤不利，乳腺癌同样不例外。
有些病人异常纠结：上周聚餐时喝过一碗腌笃鲜汤（腌肉），某天早餐吃过一些酱菜（腌菜）……
其实没有必要担忧，我们需要控制的仍然是量。
吸烟酗酒对任何恶性肿瘤都是不利的，但适量喝点红酒、啤酒则不在“酗酒”的范畴。
建议 “小酌怡情”，每天摄入的酒精量不超过15克。
保健品同样需要注意适量，并非越多越好。比如：
野山参、高丽参、太子参、冬虫夏草、灵芝（孢子粉）、枫斗、枸杞都是可以服用的，根据病人体质、治疗阶段选择会更好。
化疗期间白细胞低，可服用些海参。
放疗期间伤阴耗液，服用些枫斗（石斛）就是最佳选择。
这些食物「可以吃」
牛奶、酸奶、鸡蛋、豆类/豆浆/豆制品、海鲜海产品、菌菇木耳、菠菜，还有巧克力、咖啡等食物皆可食用，并不作为禁忌。
至于病人自行认为的：
鸡蛋是鸡生的，不吃；
蛋糕里有鸡蛋，不吃；
大多数猪牛、羊、鸡、鸭、鹅、鱼、虾、蟹都可能是饲养的，不吃！
那就真的没啥可以吃的了。
中西医结合乳腺科主任
秦悦农教授
现任上海中医药大学附属龙华医院中西医结合乳腺科主任。
兼任世界中医药学会联合会乳腺病专业委员会副会长，上海交通大学国家健康产业研究院自然医学与健康研究所专业委员会副主任，中国中医药研究促进会乳腺病专业委员会常务委员，上海市中西医结合学会乳腺病专业委员会常务委员，全国名中医陆德铭教授工作室成员，海派中医顾氏外科第五代传人。
师从上海中医药大学陆德铭终身教授和名中医奚九一教授，对乳腺疾病能应用中西医两套方法诊断治疗，国内为数不多的西医和中医技术兼具的乳腺科大夫。
文章来源：龙华汝康
