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义乳:名医讲门道,预防乳癌要少吃点什么?


雪伦硅胶义乳 / 2016-09-12

 

 



饮食养生汇




雪伦硅胶义乳:美国90年代后,乳腺癌发病率明显下降,原因是饮食控制和雌激素用少了。

中国70年代,乳腺癌的发病率非常低,与美国成反比。到了90年代,发病率刷刷就上升了,特别是在大城市里。

七八十年代美国著名的营养学家坎贝尔就开始研究吃动物蛋白(包括牛奶)和乳腺癌发病率的关系。他描述了一条线,我们称为高度正相关。印证了改革开放后中国乳癌发病率的直线上升。




雪伦硅胶义乳:雌激素是乳腺癌的罪魁祸首。美国乳癌发病率下降的另一个重要因素,在于他们五六十年代提倡女性到了一定年龄,需补充雌激素,保住青春,减少骨质疏松,后来才逐渐消除了这种主张。

包括一些保健品,很可能使危险接踵而至。

所以美国的发病率和死亡率直线下降和控制雌激素直接相关,当然也和早期检查有关。(X光检查)




雪伦硅胶义乳:为什么高脂肪,高蛋白过量就会导致乳腺癌?胖的人比瘦的人更易引发乳癌;
皮肤好的人也更易引发乳癌。

两者共同的基础就是雌激素水平高,乳腺是雌激素的靶器官,乳腺主要是那个腺体,正是雌激素在刺激它。

蛋白类、脂肪类会合成雌激素,等于向乳癌源源不断地提供原料,自然它的发病率就上升了。




雪伦硅胶义乳:近来上升率还有一个重要因素,压力。国外的平均发病年龄基本为58岁;
中国的平均发病年龄基本为48岁;
而深圳、上海等一线城市出现了30岁发病的高峰。

整个社会处于高压、快节奏的环境下,而身体没有跟上节奏。


雪伦硅胶义乳:网上说吃红肉容易生癌,盐和糖相当于白色毒品,是这样吗?是不是太偏激了?

世界卫生组织和世界癌症基金会都强调红肉的卡路里高,患者少吃红肉为妙。

盐不一定致癌,但对胃有影响,会导致高血压,最健康的摄入量是平均5g。

至于糖,常见的肿瘤,肺癌、肝癌、乳腺癌、卵巢癌等发病前的人都有一个倾向,就是特别喜欢吃甜食。




推荐一款抗癌菜谱:                                                                                                     食材:多宝鱼、青红椒
调料:盐鸡蛋清、料酒、生粉、胡椒粉、姜、葱、蒜
做法:                                                                                                                                 盐、鸡蛋清、料酒、生粉将多宝鱼腌制一会;
锅中放油,油温烧至七成热时放入鱼片;
加入姜、葱、蒜炒香,放入少许料酒;
放入百合、青红椒、少许盐和胡椒粉一起炒熟即可。


叙述 by 饮食养生汇视频
何裕民 上海中医院大学博士生导师

 

 

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